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材料: 五花肉(怕太肥的話,可改用梅花肉).高麗菜半顆.蒜頭.蔥.薑.米酒.
做法:
1. 五花肉川燙後撈起備用,高麗菜切小塊.
2. 鍋內加水煮滾後放入蔥.薑.米酒及五花肉熬煮高湯,
3.約30分鍾後將高麗菜放入一同熬煮,煮至五花肉可用筷子穿過,高麗菜熟爛
4. 撈出的五花肉切成薄片.再放回湯中即可.
5. 醬汁調味料: 蒜頭3顆. 醬油2匙. 烏醋1匙. 糖1小匙
很清爽的一道湯,大家可以試看看唷~
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