close


材料:雞腿,老薑約10片.蒜頭約10粒


調味料:.醬油4匙.米酒2匙. 冰糖糖水1小匙.麻油.香油


配料:九層塔


做法:


1.將雞腿川燙備用


2.鍋子燒熱,將香油倒入鍋中,再倒入麻油...


3.放入薑片爆香,再放入蒜頭爆香(注意不要燒焦)


4.放入雞塊煸炒至雞塊皮有點焦黃..


5.擺入調味料醬油+米酒+冰糖糖水,大火煮開


6.蓋上鍋蓋,以小火悶煮到雞肉爛透入味.


7.湯汁收乾後,起鍋前擺入九層塔,燜10秒即可上桌...


第一次試做的三杯雞,超級成功的~大家都讚不絕口!!超有成就感的啦~


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    幸福的大小蘋果 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄