幸福的大小蘋果

因為自己非常喜愛吃馬鈴薯,很喜歡馬鈴薯料理,

但這道馬鈴薯烘蛋我一直沒有試過..

前幾周跟老公到一家很有名的餐館,點了一份,覺得以我現在的廚藝,應該是可以來試看看...

所以今晚就動手試看看,結果我發現.....

真的不難ㄟ...而且成本才50塊......跟餐廳一道2.3百比起來真是太划算了.....

(做法)
材料:馬鈴薯一顆 洋蔥半顆 其他配料就自己想加甚麼就加..四顆蛋
1.先將馬鈴薯切成丁狀,然後放到一個裝水的鍋子裡把他煮熟..(這樣吃比來比較綿密)
2.起油鍋,放入洋蔥以及想擺在裡面的配料,將其炒香.
3.將馬鈴薯與配料拌一拌.然後將四顆蛋打入...加一些鹽巴調味..然後加上少許起士粉提味...
4.再起油鍋,油不能太少,大約一大匙...熱鍋後將所有材料放入....火不能太大,(中小火)..不時地搖晃鍋子,免得沾鍋.而且但才會烘得均勻....
5.看到蛋煎的恰恰時,就拿一個盤子把蛋從鍋子滑到盤子上,再將蛋倒扣在鍋子裡...(這個動作比較難一點...要注意不要燙到..)
6.翻面後一樣中小火,把蛋烘的香香脆脆的..就可以上桌囉!!