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小時候住在南部,家裡樓下有家早餐店就是賣著這樣的蛋餅...
長大後,離開了南部,要再吃到這樣的蛋餅真的機會難得...
偶然間在公館發現了這一味,我真的好愛...
每次去公館一定會買來回味...
但是偏偏這家店的老闆娘,常常做一天休兩天,常常讓我們撲空門...
上網看到食譜,看似簡單,所以就決定自己來做做看..
沒想到,簡單又好吃...以後想吃的時候就可以自己動手做了...
材料:
中筋麵粉120g
太白粉一大匙
冷水250c.c
鹽巴少許
蔥花適量
做法:
1.將所有材料放入攪拌盆打勻...
2.熱油鍋,將麵糊放入鍋中(記得火開中小火)
3.兩面煎到微黃,餅皮就完成了..
4.在鍋中放入蛋液,將餅皮擺入,再放入想放的食材(因為家中沒有火腿跟培根,所以就放了起士)
5.將餅皮捲起,切成塊狀.....
你看看,看起來是不是很可口美味呀...
以後肚子餓的時候,就可以做這一道來解饞囉~
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