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絞肉的變化無窮多...
冷颼颼的冬天..最喜歡吃火鍋......
那就來DIY蛋餃吧!!
今天使用的是小V機的銅鑼燒烤盤...
事先將絞肉調味好(蔥薑蒜末+醬油+少許米酒)
蛋液準備好(可以加一點牛奶 除了增加蛋液份量也能多一點奶香)
小V機預熱...
倒入蛋液 待蛋皮有點凝固成型 就放入絞肉 然後對摺固定...
將~~將~~將~~將.........蛋餃就完成囉
有小v機 比起我以前用鐵湯匙在瓦斯爐上 一個一個製作來的快又漂亮......
蛋餃除了可以用在火鍋之外 煮湯也都很方便....
另外,可以也拿來紅燒...加上高麗菜及冬粉........就是一道美味滿分的冬粉煲..
趕快動手試看看吧!!
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