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紅蘿蔔炒蛋.jpg  

材料:紅蘿蔔.雞蛋3棵.青蒜

做法:

1.紅蘿蔔刨絲, 青蒜切片.雞蛋加少許鹽打至發泡備用

2.起油鍋,下雞蛋,雞蛋略拌炒,聞到蛋香味,盛起備用..

3.放入青蒜片,出現蒜香味再放入紅蘿蔔絲....

4.加少許鹽及水,讓紅蘿蔔稍微軟化...

5.放下做法2的蛋,讓蛋包住紅蘿蔔味.....

6.最後灑上青蒜較綠的部份就可以準備起鍋囉....

 

簡單的料理,卻有滿滿的營養,大人小孩都適合,是我現在最常做的家常菜.....

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    紅蘿蔔 蛋料理
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