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如果煮一鍋,裡面有肉,有菜,又好下飯,確實可以省下不少時間...

光是洗盤子就省了好幾分鐘.....(忙碌的生活,偷得幾分鐘也是很重要的!!)

 

材料:雞腿肉.紅蘿蔔,馬鈴薯,綠豆冬粉.蔥,薑

 

調味料:醬油約3大匙,冰糖1大匙,,米酒1大匙

 

做法:

1. 洋蔥切絲,.紅蘿蔔,馬鈴薯切塊備用

2.起油鍋,下蔥,薑及洋蔥炒香

3.放入雞腿肉,將雞皮煎的香脆,炒到雞肉成白色沒有血色..

4.放入調味料醬油,冰糖,,米酒(依個人喜好增減調味料)

5.大約燉煮20分鐘,再放入紅蘿蔔,馬鈴薯,一起燉煮....

6.直到雞肉與紅蘿蔔,馬鈴薯都熟透,再放入冬粉.....

7.待醬汁吸入食材裡,灑上蔥末就可上桌囉了~

 

很簡單的一道菜,大人小孩都喜歡.......

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