[台北]西門町~成都楊桃冰－幸福的大小蘋果

炎熱的夏天,就會想要來口冰解解暑氣...

若到了西門町,可可嚐嚐這份老味道.....

「成都楊桃冰」從一九六六年創立至今，店內的醃楊桃、李鹹、鳳梨全都是慢工細活手工醃漬出來的獨家口味。這裡的冰不若一般刨冰有著各式各樣五顏六色的配料，簡單的幾塊醃楊桃，配上比一般刨冰粗獷的碎冰和水果原汁，就是傳承了四十多年，令人難以忘懷的經典古早味。

每年收成一次的楊桃，長到半個手掌大就要提前採收，帶著天然酸香和爽脆口感的青楊桃，先鹽漬三個月讓香味濃郁的楊桃汁液釋放出來，再加糖燉煮出酸甜甘美的熟成風味；冰鎮後的楊桃口感冰涼爽脆，並沁透著酸甜誘人的楊桃香。吃楊桃冰時，先慢慢品嘗醃楊桃的美味，再將酸甜的楊桃原汁和著碎冰喝下，簡單的好味道，真是夏天的一大享受。

除了招牌楊桃冰，同樣美味的鳳梨冰、李鹹冰也都是自家製作的經典甘味。將鳳梨去皮去芯，留下口感最柔軟的部位加糖水煮熟，清爽甜美的鳳梨汁令人齒頰留香。可以搭配冰或直接買整包蜜餞回家的李鹹，則是店內最費工的品項，必須經過反覆多次醃漬，才能將李子的風味濃縮成最可口的程度。

四季都賣冰品的「成都」，聲名遠播的程度即使到了冬天依然高朋滿座。老闆鄭德川的女兒鄭佩華說，冬天來店裡吃冰的，放眼望去都是慕名而來的外國觀光客，日本、韓國、香港、馬來西亞等，不畏寒冷的天氣也要來品嘗經典的台灣好滋味。

李鹹冰／40元

風味濃郁的李鹹有著特有的甘甜，讓人吃得捨不得停下來。

楊桃冰／40元

口感爽脆帶著濃濃的楊桃香，這裡的楊桃冰令人印象深刻。

鳳梨冰／40元

甜美柔軟的鳳梨充滿著自然的果香，爽口而不甜膩。

今天我們吃的是鳳梨冰,非常對勤勤的味蕾....一口接一口吃不停...

我喜歡吃這樣的碎冰,這種的傳統冰,比起冰淇淋,不會太甜太膩.......